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「食紡（しょくぼう）」とは、この土地の命を紡ぎ、人の想いを繋ぐこと。 新潟市西蒲区、岩室温泉の地に佇む「灯りの食邸 KOKAJIYA」。 熊倉シェフは、自ら銃を手に命と対峙する猟師でもある。 自然界から命を運ぶ「生」のバトンを、研ぎ澄まされた技で最高の料理へと変えていく。 自然、料理人、そして食べる人の歓び。それらが一本の糸のように紡がれ、冷え切った冬の空気を「命の体温」で満たしていく。